17 августа 2012 г.
Что привезти из Чебоксар? Конфеты! Таким гостинцам рады жители регионов России, ближнего и дальнего зарубежья, кто хотя бы раз попробовал продукцию чебоксарской фабрики "АККОНД". Четкая и продуманная организация производства, высокое качество товара делает ее одной из сильнейших участниц кондитерского рынка. Предприятие стало вкусной визиткой столицы республики. Символично, что и дни рождения у них совсем рядышком - в августе. Городу 19 числа исполняется 543 года, а нашей сладкой империи 17 августа - 69 лет.
Вчера и сегодня
Все начиналось с кустарного производства, где работали всего-то 16 человек. Ручной труд, примитивные линии, и производственная мощность тогда составляла 2 тонны кондитерских изделий в сутки (фруктовые пряники глазированные, шоколадный сахар, рулет ореховый, сироп и морсы). Сейчас задействованы 2500 работников, технические возможности позволяют выпускать ежедневно более 200 тонн самой разнообразной продукции, а за год - свыше 50 тысяч тонн. Огромный рывок дало получение сертификата ISO (международная организация по стандартизации).Такой взлет произошел, конечно, не за один день. Одним из определяющих моментов стал приход Валерия Иванова, который прошел путь от электрика до генерального директора.
В декабре, кстати, исполнится 25 лет, как Валерий Николаевич возглавил этот бизнес. Фабрика достойно пережила все кризисные времена, более того, активно модернизировалась. Способствовали успеху вера в собственные силы, дружный и опытный коллектив. Особое внимание уделяется перспективным кадрам и мастерам своего дела.
Взлет родного предприятия к кондитерским вершинам происходил на глазах работников, которые посвятили фабрике не один десяток лет. "И все-таки "АККОНД" зазвучал на всю Россию благодаря грамотной политике генерального директора Валерия Иванова. Он знает на фабрике абсолютно все, он этим дышит и живет, влюблен в свою работу. Своей энергией, великолепными организаторскими способностями постоянно вдохновляет и ведет коллектив к новым свершениям" - отмечают сотрудники фабрики.
И правда, количеству достижений, значимых наград давно потерян счет. В числе последних - победа во всероссийском конкурсе Всероссийского уровня в номинации "Лидер Качества", ГРАН-ПРИ Международного смотра качества. Сразу 5 золотых медалей привезено с 19-ой международной выставки продуктов питания "Продэкспо". На конфеты "Птица Дивная" продлен знак качества "Лучшее детям". Десерт "Суфаэль" и конфеты "Зонтик" - в сотне Лучших товаров России. А сам генеральный директор в этом году вошел в десятку самых влиятельных топ-менеджеров кондитерского рынка России.
Неудивительно, что развитие получила сеть фирменных магазинов, в которые покупатели приходят за самой свежей продукцией и новинками кондитеров. Сегодня в Чебоксарах более 30 таких точек. Свыше 50 магазинов с вывеской чебоксарской фабрики открыты в крупных городах страны, таких как Москва, Казань, Нижний Новгород, Йошкар-Ола, Пермь, Екатеринбург. Сегодня каждый, кто заинтересован в предпринимательской деятельности, может открыть свой аккондовский магазин, ведь услуги франчайзинга предоставляются предприятием бесплатно. И кто знает, может в ближайшем будущем фирменные магазины появятся, например, в Европе.
На достигнутом "АККОНД" не останавливается. В июне этого года ко Дню республики здесь была запущена новая линия по производству бисквитных десертов.
"На подходе еще один 4-этажный производственный корпус, - делится планами генеральный директор Валерий Иванов. - Заработают 9 современных технологических линий, которые значительно увеличат производственную мощность. Создадутся порядка 400 рабочих мест, а бюджет получит дополнительные вливания".
Успешно действует собственное транспортное предприятие "АККОНД-ТРАНС". В парке более 100 современных машин, прошедших процедуру лицензирования. Все автомобили оснащены системами спутниковой навигации.
Продвинуло фабрику открытие уникального для республики логистического центра. Современное программное обеспечение на семи тысячах квадратных метров складских площадей позволяет десяткам фур загружаться параллельно. Такие возможности позволят в ближайшей перспективе еще увеличить продажи, в том числе и по экспортному направлению. Поставки чебоксарских конфет уже ведутся в США, Азербайджан, Литву, Казахстан.
Новаторские идеи и освоение новых горизонтов - неотъемлемые элементы формулы успеха, считают на предприятии. Когда фабрика взялась за сельскохозяйственное направление, появилась фирма "Акконд-агро". В Янтиковском районе сейчас порядка 1000 голов голштинских коров, за настроением и состоянием здоровья которых следит специальное оборудование. Во время дойки буренкам включают классическую музыку и чешут спинки. Бренд "От Красули" узнаваем и любим. Покупатели сразу обратили внимание на качество и вкус экологически чистой молочной продукции, ведь от дойки до разлива молока проходит не более двух часов, и в тот же день продукт попадает на прилавки. Об отсутствии консервантов красноречиво говорит короткий срок хранения, что в наше время встречается редко.
От АККОНДа -
с любовью
Эксклюзив всегда в цене. Ни один производитель больше не может похвастать такими конфетами, как "Болетто". Грибочки ручной работы из нежного суфле с шоколадной глазурью и маком уходят с полок магазинов влет. Они уже давно вошли в категорию элитных эксклюзивных сувениров. А сколько приятных эмоций дарят и взрослым, и детям единственные в своем роде жевательные конфеты "Капелька" и "Зверята". Покорили неординарностью и изысканными вкусовыми качествами конфеты из серии "Леди день" и "Леди ночь" с сухофруктами и суфле. Нашли своих поклонников нежные и легкие десерты на вафельной основе со взбивной начинкой "Тортимилка". На ура пошел замысловатый вафельно-карамельный десерт "Каурка". Аналогов этих товаров нет, вся продукция многосложная по структуре, выполнена из качественного сырья.
Справедливости ради добавим, что традиционные конфеты устраивают даже самых привередливых потребителей. Это объяснимо - у "АККОНДА" широчайший ассортимент сладостей на любой вкус: хрустящие, куполообразные, мягкие грильяжные, с тоффи, с нугой, пралиновые и т.д.
На новую рецептуру вдохновляют новые линии. Для потенциального десерта или конфеты отбираются самые лучшие ингредиенты, и уже в лаборатории технологи приступают к экспериментам. Идеи черпают отовсюду, даже из своих домашних кулинарных блокнотов. После дегустации в разных отделах фабрики начинаются дебаты, какой вариант лучше или как усовершенствовать полученный продукт. Тот случай, когда о вкусах спорят. Кто бы мог подумать, что шоколадный батончик "Львиное сердце" мог и не появиться в магазинах. Изначально, некоторые специалисты эту сладость всерьез не восприняли, а вот покупателям она понравилась. Или взять "Руладу". Были опасения, что ее не примут из-за изобилия кремовой начинки. Зря волновались, потребителей как раз начинка и привлекла. А оригинальные и поэтичные названия рождаются в отделе маркетинга и рекламы. Проходит от двух до шести месяцев прежде, чем новые конфеты, печенья, вафли или десерты выпускаются в свет. Впрочем, сладкоежки готовы ждать, главное - чтобы продукция, как всегда, была отличная. А по-другому у предприятия с почти 70-летней историей и быть не может. "АККОНД" давно стал синонимом высочайшего качества, проверенного временем.
М. ВАСИЛЬЕВА.