20 июля 2011 г.
Канашский элеватор как государственное хлебозаготовительное предприятие был организован в 1928 году. Называлось оно "Канашское отделение хлебопродуктов". Закупленное зерно для хранения вначале закладывалось в восемь складов и амбаров, построенных в 1905 - 1915 годах. В 1929 году был сдан в эксплуатацию линейный элеватор емкостью 400 тонн. Это была единственная механизированная емкость среди семи заготпунктов республики. Хлеб производился в основном в единоличных крестьянских хозяйствах, излишки которого крестьяне сдавали государству, а взамен получали промышленные товары.
Канашский заготпункт в счет плана зернопоставок принимал зерно от Канашского, Мало-Яльчикского, Цивильского и Батыревского районов.
18-19 сентября 1931 года на ст. Канаш из Мало-Яльчикского района двинулся мощный хлебный обоз, в составе которого было 2 тысячи подвод. Для приема хлеба в те дни не хватило складских емкостей, мешкотары, весов, рабочей силы. Надо иметь ввиду, что в те годы не было никакой механизации, хлеб доставлялся в мешках, все работы по приемке и складированию выполнялись вручную, что вызывало простои хлебосдатчиков на зернопункте.
Со дня организации предприятия минуло более восьми десятилетий. Что изменилось за эти годы в деятельности элеватора, чем он занимается и какую вырабатывает продукцию, как трудятся люди на предприятии? Об этом с нашим корреспондентом сегодня беседует директор Канашского элеватора - филиала ГУП Чувашской Республики "Чувашхлебопродукт" Минсельхоза ЧР Александр Богданов.
- Александр Николаевич, конечно, нынешний элеватор не сравнить с зернопунктом двадцатых годов прошлого столетия. Что сегодня представляет Канашский элева-тор?
- Хлебоприемная сеть нынешнего элеватора располагает мощной современной матери-ально - технической базой для приема, размещения, подработки, сушки и хранения зерна. Общая зерновая емкость составляет 34,5 тыс. тонн и состоит из девяти добротных кирпичных и сборных железобетонных зерноскладов. Они оборудованы установками для активного вен-тилирования зерна с комплексной механизацией всех технологических процессов для работы с зерном и продуктами его переработки. Все складские емкости механизированы.
Для приемки зерна имеются высокопроизводительные автомобилеразгрузчики, способные принимать и разгружать зерно за считанные минуты с большегрузных автомашин с прицепами, таких, как "КамАЗ", "МАЗ" и др.
Бестарную муку своими муковозами мы сами доставляем на крупные хлебозаводы в го-рода Чебоксары и Новочебоксарск.
Канашский элеватор специализируется на переработке ржи. Имеет мельницу хлебопе-карного ржаного помола общей производительностью 100 тонн переработки зерна в сутки и выходом муки не менее 85 проц.
На ржаную обдирную муку очень большой спрос. Мы стараемся в полном объеме удов-летворить все потребности наших деловых партнеров.
Нашу ржаную муку в республике покупают как крупные хлебозаводы, так и частные хлебопекарни. Самые крупные потребители - крупные хлебозаводы Чебоксар и Новочебоксарска. Остальные потребители - это районные потребительские общества и частные предприниматели-пекари республики.
На сортовом помоле ржи мельница работает с 1988 года. До этого она вырабатывала ржано-пшеничную и пшеничную муку. Сейчас мы из года в год наращиваем производство ржаной муки, так как она находит сбыт.
- Не предлагаете вашу продукцию населению напрямую?
- Охотно покупает ржаную обдирную муку и население. Машины элеватора со своей продукцией постоянно курсируют по районам республики. Нас хорошо знают в Шемуршинском, Батыревском, Яльчикском и в других районах. Мы поддерживаем тесные связи с администрациями сельских поселений этих районов. Они заранее оповещают население, в какой день и час прибудет машина из Канашского элеватора. Народ знает, что качество нашей продукции отменное, к ней ни разу не было претензий. Ржаная обдирная мука из Канаша на Российской Агропромышленной выставке "Золотая осень" ежегодно удостаивается дипломов и медалей. В 2009-м и 2010 годах наша продукция завоевала золотые медали! Это результат неустанного труда всего нашего коллектива, и, прежде всего, работников мукомольного цеха.
- Александр Николаевич, каким культурам отдаете предпочтение, то есть, в основном, какие культуры закупаете?
- Так как мы вырабатываем ржаную муку, стараемся больше закупать рожь. Мы со многими хозяйствами республики заключили договора. Они специально для нашего элеватора выращивают на больших площадях рожь, скоро зерно нового урожая начнет поступать в наши зернохранилища. Зерно стараемся закупать преимущественно своё - выращенное на чувашской земле, чтобы поддержать своих сельхозтоваропроизводителей. Как утверждают диетологи, своя продукция и для здоровья полезнее.
- А пшеницу не закупаете? Ведь коллективные хозяйства на больших площадях возделывают и пшеницу…
- Закупаем. Для выработки кормосмесей, продажи населению и для Чебоксарского эле-ватора. У нас есть свой комбикормовый завод, там вырабатываем корма для птиц, крупного рогатого скота и свиней. В магазине, который находится за территорией элеватора, их можно купить по оптовым ценам. Вся продукция для удобства покупателей затарена в мешки. И горожанам, и сельчанам мы предлагаем и отруби, и кормосмеси.
Чтобы быть ближе к народу, мы в этом году в Канаше открыли два магазина. Один на городском рынке, второй - на сельскохозяйственном рынке рядом с автовокзалом. В дальнейшем планируем открыть такие торговые точки и в других райцентрах республики. Канашский район и город Канаш мы стараемся полнее обеспечивать своей продукцией.
В городе мы заключили договора с детскими садиками, больницами, школами на поставку продуктов питания, таких, как мука, крупы, макароны, сахар и др.
- Меня интересует такой вопрос. В наше время не все хозяйства имеют зерносушильную технику. И зерно с колхозных полей приходит на элеватор во влажном состоянии. Можно ли его довести здесь до необходимой кондиции?
- Можно. Действительно, не все хозяйства в настоящее время имеют зерносушильные агрегаты. Наше зерносушильное хозяйство составляют три мощных стационарных зерносушильных агрегата, работающих на природном газе и дизельном топливе. Их мощность при полной нагрузке - 1 тыс. тонн сырого и влажного зерна в сутки.
Мы можем предоставить хозяйствам автотранспорт. У нас можно заложить зерно на хранение.
Кроме основных производственных цехов, элеватор располагает необходимыми под-собно-вспомогательными цехами, в том числе ремонтно-механической мастерской, энерго-силовым цехом, отапливаемым гаражом. Все бытовые помещения производственных и вспомогательных цехов обеспечены горячей водой от собственной котельной, работающей на газе.
Элеватор обеспечен устойчивым водо- и теплоснабжением, энергоснабжением всего производственно-технологического комплекса. Он имеет свою собственную ведомственную охрану и пожарную службу.
- Александр Николаевич, кто у вас основные поставщики зерна?
- Это сельхозпроизводители всех районов Чувашии.
- Где больше всего заняты люди?
- На мельнице и в производственном цехе…
- Что это за цех - производственный?
- Этот цех занимается заготовкой зерна, в его распоряжении все склады, где хранится зерно. У нас хранится зерно и государственного резерва, и продовольственного фонда Чу-вашской Республики. Этот цех обслуживают 15 человек. Это аппаратчики, слесари, мастера. Чтобы зерно дышало, хранилось, за ним нужен постоянный уход. Мы его перебрасываем, пе-релопачиваем, сушим. Этим делом постоянно занимается бригада аппаратчиков.
Все рабочие энергомеханического участка - нужные нашему предприятию специалисты. Это слесари, операторы котельной, жестянщики, плотники, электрики…
У нас имеется своя производственно-технологическая лаборатория. Когда сельхозпро-изводитель привозит к нам зерно, первыми его встречают лаборанты. Они определяют качество поступившей продукции. Их всего шесть человек, каждый имеет профессиональное образование, стаж работы по специальности более двадцати лет.
Есть отдел маркетинга, который занимается заключением договоров на поставку зерна, на реализацию продукции: ездят, звонят, ищут клиентов...
- Александр Николаевич, как я знаю, элеватор имеет и свою собственную столовую?
- Да. На нашем балансе - столовая на 100 посадочных мест. Она обслуживает не только своих работников, но и хлебосдатчиков, работников других, рядом расположенных предприятий и организаций, население жилого поселка.
- Предприятие не предоставляет какие-нибудь льготы своим рабочим?
- На предприятии действует коллективный договор, который, защищая права работников, предоставляет им материальные блага.
За шесть месяцев этого года заработок на предприятии по сравнению с прошлым годом вырос на 38 процентов.
У предприятия есть свой автобус, он утром доставляет рабочих на элеватор, а после смены отвозит домой. Это очень удобно. Обслуживание бесплатное.
- Элеватору в этом году исполнится 83 года. Есть, видимо, в вашем коллективе рабочие с солидным стажем?
-Их много. Почти половина коллектива имеет стаж работы на элеваторе более 20 лет. Это наш костяк, его надежность проверена годами успешной плодотворной работы на предприятии…
…Восемьдесят три года прошло со дня организации Канашского элеватора, одного из самых крупных хлебоприемных пунктов Чувашской Республики. Всякое бывало в годы его становления: и успехи, и неудачи, но коллектив настойчиво шел вперед, выполняя одну из главных задач государства - заготовку хлеба.
Из глубины веков до нас дошла народная мудрость, что ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА.
Беседовал Василий ЛАПИН.