19 августа 2009 г.
С хорошим настроением трудятся мастерицы общепита кафе «Мой город». Они, ровно как и все остальные праздники, в будничной обстановке встретили День предприятий общественного питания, который отмечался в стране вчера, 18 августа.
Это кафе открылось пять лет назад в здании гостиницы между двумя вокзалами, и главными посетителями стали не только гости города и приезжающий люд, но и большинство горожан, которые сразу по достоинству оценили здешнюю кухню и уют. Многие канашцы с охотой приходят сюда подкрепиться и повстречаться с друзьями за обеденным столом. Они хорошо знают: тут кормят вкусно и цены приемлемые. К тому же большой выбор первых, вторых и холодных блюд, широкий ассортимент кондитерских изделий, разных напитков.
Для удобства и привлечения посетителей коллектив работает посменно по продленному режиму времени: с 7 утра до 23 часов вечера без перерыва и выходных. А трудятся здесь, в основном, высококлассные специалисты своего дела, и отличает их мастерство, уважение к землякам и прочим посетителям. Взять, к примеру, директора кафе Ирину Вязигину. «Настоящий организатор, требовательный и энергичный руководитель», - так емко охарактеризовали её работницы кафе. Так что, есть на кого равняться.
Заведующая производством Роза Мустафина трудится в системе общепита 39 лет. Отлично знает все тонкости и секреты своей профессии, поэтому и доверили ей эту ответственную должность. А начала она трудовую биографию в Канашском тресте столовых и кафе. Четверть века радует людей своими разнообразными и оригинальными блюдами повар Валентина Манишева. У её напарницы Натальи Родионовой стаж мастерицы кухни равняется 17 годам. Эти беспокойные женщины к тому же добрые и заботливые наставницы, помогают молодым работницам не только в профессиональном плане, но и прививают любовь к выбранной профессии, а следовательно – и к посетителям кафе.
Конкуренция в сфере общепита довольно жесткая: неподалеку небезуспешно работают два таких же частных кафе. Но многие горожане предпочтение отдают «Моему городу». И в выходные дни многолюдно в залах кафе: здесь проходят разные торжества и банкеты. Есть уже новые заказы на юбилей и свадебный ужин.
Работники кафе «Мой город» прилагают все силы, чтобы у посетителей оставались о нем только добрые впечатления.